EntdeckenSie unsere Geschichte

Unsere Reise beginnt im malerischen istrischen Dorf oberhalb von Izola, wo auf istrischen Hügeln Bora dem Mistral begegnet. Dort liegt das Dorf Korte, mit herrlichen Blick auf die Weinbergterassen, Olivenplantagen und das offene Meer. Alle Gaben unserer istrischen Landschaft boten wir Ihnen im Jahre 1988 zum ersten Mal auf einem Teller an. Nach mehr als einem Jahrzehnt zogen wir, im neuen Jahrtausend, in die bekannteste slowenische Fischerstadt Izola um. Im Hafen von Izola schwimmen noch immer hölzerne Fischerbote, auf denen Fischer täglichen ihren Fang anbieten. Hier können Sie auf unserer Terrasse das Meer riechen, sich mit einem Glas Wein aus der Umgebung abkühlen und dabei verwöhnen unsere Hände Sie mit Delikatessen, die auf istrischen Boden gewachsen sind und eine lange Tradition haben. Verwöhnen Sie sich mit dem Geruch von Salz und Rosmarin und genießen Sie auf Ihrem Teller den Geschmack Slowenisch-Istrien und Adria.